Сьєр Гайяр/Sieur Gaillard виробляє вино в регіоні Бордо, в Ентр-де-Мер/Entre-Deux-Mers. Виноградник розташований приблизно за 80 км на південний схід від міста Бордо, це одне з найбільших виноробних господарств Бордо. застосовується ручний збір врожаю. Прибирання ручне та транспортне. При виробництві використовується традиційний спосіб, вино дозріває не менше 12 місяців.
У 2016 році вино отримало Золоту Медаль на Конкурсі Concours Général Agricole de Paris 2016
Колір Sieur Gaillard. Креман де Бордо Брют світло-жовтий із зеленими відблисками. В ароматі відтінки білих квітів, стиглих фруктів, ванілі. Свіжий, підбадьорливий, трохи солодкий смак. Кремова текстура загострює смак. Температура подачі: 8 °С.
Sieur Gaillard. Креман де Бордо Брют гарний аперитив. Поєднується з морепродуктами або десертами з вершками та ваніллю.