Вино ігристе Lunaria Ancestrale Spumante Pecorino оранжево-золотистого кольору з бурштиновими відблисками. Розкривається яскравим, свіжим ароматом, зітканим із нот груші, зеленого яблука, мінералів і стиглого персика. У сухому смаку добре збалансовані дріжджі, яскрава кислотність. Має невеликі бульбашки.

Виробник: історія Cantina Sociale di Orsogna (нині BIO Cantina Orsogna) розпочалася 1964 року, коли 35 виноробів об'єдналися, щоб втілити в життя мрію. Любов до своєї землі та людей змусила кооператив стати на «шлях природності», щоб вирощувати та виробляти продукцію в гармонії з природою, намагаючись зберегти здоров'я землі, екосистем і людей. Перехід відбувався крок за кроком, ферма за фермою, шляхом демонстрації на полях можливості відмови від хімікатів за умови забезпечення якісного та кількісного виробництва. 1995 року розпочався перехід на органічне землеробство, яке до 2022 року досягло 100% посівних площ (приблизно 1400 га), і на біодинамічне землеробство (Demeter), що охоплює 45% посівних площ господарства.

Вино виробляється з винограду сорту Пекоріно, вирощеного в Абруццо, на узбережжі Адріатики, на біодинамічних виноградниках. Глибокі ґрунти виноградників, розташовані на висоті 400-500 метрів над рівнем моря, складаються переважно з глини з прожилками вапняку.

Гастрономічні поєднання: ідеально подавати до гострих страв азійської кухні, каррі, рибних та м'ясних страв. Можна спробувати як аперитив.