Жозеф Картрон заснував однойменну компанію далекого 1882 року у самому серці Бургундії — у Нюї-Сен-Жорж. Сьогодні створені ним лікери цінуються в усьому світі та застосовуються в таких іменитих закладах як паризький готель Ritz, канський Le Majestic, монакський LOEWS, лондонський ресторан Nobu або сіднейський Water Bar. Лікер із бузини досить відомий у барній справі, для його виробництва використовую квіти, вирощені в Австрії та Угорщині. Запашні квіти бузини надають лікеру квіткові, фруктові акценти та легку терпкість у смаку, а також свіжий та делікатний квітковий характер.