Don Julio «1942»
Преміальна мексиканська текіла Don Julio +1942 добре відома в ексклюзивних коктейль-барах, ресторанах і нічних клубах - це вибір поціновувачів якісного міцного алкоголю у всьому світі. Вироблена вручну невеликими партіями і витримана протягом як мінімум двох з половиною років, текіла Don Julio 1942 створена на честь того року, коли Дон Хуліо Гонсалес почав справу свого життя - дистиляцію текіли.
Текіла Don Julio виготовляється в гірській місцевості Халіско, де мікроклімат і багата мінералами глинистий грунт дозволяють процвітати блакитний агаві, головному сировини для виробництва цього міцного алкогольного напою. Саме тут кожна рослина досягає повної зрілості протягом 7-10 років, що призводить до м'якого, добре розвиненому аромату агави, яким так славиться текіла Don Julio. Агаву збирають виключно вручну, видаляють коріння і листя. Ядро, яке залишається, називається piña, саме його використовують для виготовлення текіли. Ці ядра транспортують на дістілярню Don Julio, де їх розрізають на рівні за розміром шматки, завантажують в цегляні печі і повільно запікають протягом декількох днів. Потім запечені piña подрібнюють і заливають водою, отримуючи солодкий агавових сік. До отриманої рідини додають дріжджі і ферментують. Після завершення процесу ферментації виходить солодке, слабо-спиртове агавових пиво, яке потім поміщають в перегінні куби для дистиляції. Для пом'якшення смаку молодої дистилят зберігається в білих дубових бочках з-під бурбона протягом 2,5 років.