Можливо, це найпотаємніший секрет італійського виноробства. І окрім як подивитися на нього з Google Earth, мало видається можливим, оскільки лише небагатьом було дозволено відвідати Castello Solicchiata особисто. Все навколо оповите таємницею, а його вина практично неможливо знайти. Dagala Del Barone – Піно Нуар із Етни. Вино має відтінки сушених ягід, пресованої троянди, дьогтю, диму та олівцевої крихти. Смак м'який і тонко текстурований. Він пропонує чудовий погляд у минуле, підкреслюючи походження не тільки сорту, але й схили Етни.