Roccialta, Chianti Riserva DOCG – вишукане червоне сухе вино тосканського виноробства Azienda Uggiano. Збалансований ягідно-фруктовий смак з м'якими танінами заворожує з першого ковтка. Напій прикрасить вечерю з особливого приводу, доповнить складні страви високої кухні і м'ясо на грилі. Купити вино Рочальта, К'янті Резерву можна в подарунок, оскільки його стильна фірмова пляшка доповнить будь-яку алкогольну поличку.
К'янті виготовлено на основі місцевих сортів Санджовезе і Канайоло, які ростуть на вапняковому ґрунті. Плоди збирають вручну по досягненню оптимальної стиглості. Після подрібнення ягоди ферментують в чанах з нержавіючої сталі. Температура бродіння варіюється в межах 28-30 °С. Після італійське вино поміщається в дубові бочки об'ємом в 30-60 гл для подальшої витримки, яка триває пів року. К'янті Резерва ще 3 місяці дозріває в пляшці.
Azienda Uggiano – виноробний бренд, родом з Тоскани. Компанія була заснована в 1976 році енологом Джузеппе Лозапіо. Виробництво і виноградники розташовані в К'янті, неподалік від замку Montespetoli. Вина бренда удостоєні престижних міжнародних нагород, серед яких Petraia Wine Hunter Award, Sommelier Wine Awards.
Компанія дотримується традиційних методів вініфікації. У льохах Uggiano знаходяться бочки з французького дуба, ємністю 3000-6000 л, і бочки на 225 літрів з дуба лісів Альє і Лімузен. Команда виноробів уважно підходить до всіх виробничих етапів, щоб кожен міг розкрити для себе унікальний характер місцевого виноробства.
Смак вина "Roccialta" Chianti Reserva потужний, багатий і виразний, із соковитими фруктами та безліччю спецій, з оптимально інтегрованою кислотністю. Оксамитово-м'який завдяки щільним та стиглим танінам. Інтенсивний аромат з нотами чорної вишні, ванілі, фіалки і спецій. Колір напою глибокий бордовий.
Вино прекрасно доповнить стейк на грилі, тушковане м'ясо дичини і пасту з білими грибами. Температура подачі 16-18 °С.