Вермут - це кріплене, ароматизоване вино, складається з трав, рослин, виноградного спирту і цукру. Dolin є одним з небагатьох незалежних виробників вермуту, що залишилися, і останнім у Шамбері, колишній столиці герцогства Савойського. Цей білий вермут має складний аромат гірських трав, поступово виявляються тони камфари та цитрусових. У смаку надзвичайна гармонія рослинних нот і шовковиста текстура, цвітіння ракітника, бузини поступаються дорогою тонам свіжого мигдалю та персиків.