Ром Дон Папа Бароко виготовляється на острові Негрос, Філіппіни. Це результат суміші зі старим ромом, отриманим шляхом дистиляції меляси, відомим як чорне золото. Don Papa Baroko витримується кілька років у бочках із американського дуба. Потім майстер купажу вибирає найвиразніші бочки, в яких найкраще розкриваються фруктові та ванільні відтінки. За цим рецептом виходить насиченіший напій. Він набуває гарного бурштинового кольору, п`янкого аромату ванілі та цікавих відтінків цукатів. Смак рому округлий, повний, з нотами цукатів, коричневого цукру, ванілі та обвугленого дуба, що плавно переходять у довгий посмак.
Ром рекомендується вживати у чистому вигляді, з додаванням невеликої кількості льоду чи у складі коктейлів. Температура подавання - 20-22 °C