Органічне вино Gulfi Pinò дає нам можливість побачити Піно Нуар, вирощений на вулканічних ґрунтах Етни на висоті 850 м над рівнем моря, де сонячного світла багато, а середні температури прохолодніші. За стриманого вмісту алкоголю це вино має елегантну і тонку фруктову вагу зі стійкими ароматами дикої вишні та літньої троянди. Загальний характер вина залишається стриманим і відповідає сорту винограду з великою кількістю свіжих ягід, розподілених по тонкому і хрусткому профілю. Незважаючи на екстремальні умови вирощування, Pinò залишається елегантним і чистим.