Сицилія - джерело незвичайних і часом унікальних вин. Складні та органічні вина від Gulfi сильно різняться залежно від ґрунтових умов виноградників, проте всі вони мають напрочуд свіжу кислотну структуру. Це вина, які безкомпромісно відображають свій теруар, без слідування ефемерним модним тенденціям. Вино пропонує абсолютно новий погляд на Карріканте, вирощеного на вапнякових і глинистих ґрунтах. Цей злегка витриманий вираз (витримується на тонкому осаді протягом одного року як у дубових бочках, так і в сталевих чанах) напрочуд прямолінійний. Carjcanti пропонує аромати лимонної цедри, яблука Гренні Сміт і гранітної крихти. Вино середньої щільності, з прекрасною лінією свіжості.