Чудово сміливе, розкішне, концентроване, глибоке, прекрасно структуроване вино Le Volte, що складається з трьох сортів винограду, поєднує в собі характеристики кращих терруарів Тоскани. Кожен сорт винограду у цьому унікальному бленді відіграє свою роль. Структура і комплексність Каберне Совіньйона чудово поєднуються із середземноморським характером Санджовезе, що надає вину яскравості, і м'якістю Мерло.
Перший випуск вина "Le Volte", що відображає стиль вин господарства Тенута дель Орнеллайя, відбувся у 1991 році. Сорти винограду вініфікуються окремо один від одного у сталевих чанах. Після завершення вторинної малолактичної ферментації вино витримують протягом 10-12 місяців у бариках з французького дуба віком від 2-х до 4-х років, в яких раніше витримувалися вина "Массето" та "Орнеллайя".
У вина рубіново-червоний колір. Воно приваблює щедрим, елегантним ароматом з домінуючими відтінками смородини, вишні, чорниці, прянощів, перцю та трав. Смак вина округлий, збалансований, з шовковистою текстурою, фруктово-бальзамічними тонами та дрібнозернистими танінами у тривалому післясмаку.
Вино Le Volte dell'Ornellaia 2020, Ornellaia чудово підійде до смаженого м'яса, м'яса на грилі, пікантних страв, дичини, страв з томатами, зрілих сирів типу Пармезан.