Виноград шардоне росте на вулканічному гірському масиві, характерному для регіону Овернь. Попіл, лава і базальт складають ґрунт. Вулканічне походження відбивається у великій мінеральності та спокусливій свіжості. В ароматі цього делікатного білого вина відчуваються свіжі молоді фрукти. У смаку приємний мінеральний характер із великою кількістю свіжості.