Маєток Allegrini грає одну з провідних ролей у регіоні Вальполічелла з 16 століття. Сьогодні вина Алегріні відомі сучасним стилем та високою якістю. Palazzo della Torre – одне з найбільш затребуваних вин у лінійці виробника. Виноград частково піддається технології "appassimento". Аромат розкривається відтінками сушених фруктів, солодких прянощів та тютюну. Букет інтенсивний, з тонами спецій, стиглих ягід і кави. Вино середньої щільності, зі стиглими танінами та затяжним післясмаком. Смак гармонійний та освіжаючий. Колір насичений рубіново-червоний.
Palazzo della Torre, Allegrini прекрасно поєднується зі стравами італійської кухні, такими як паста і різотто, а також з підсмаженим або запеченим м'ясом. Рекомендується подавати за температури 18 °С.