Сьогодні вина Алегріні відомі сучасним стилем і отримали всесвітнє визнання завдяки своїй високій якості. Soave розкривається відтінками зеленого яблука та лугових квітів. Це м'яке і приємне вино, що має гармонійний, добре структурований фруктовий смак з легкими мінеральними відтінками і ніжним післясмаком.
Аромат легкий, винний, розкривається відтінками дуба, трав, малини та фіалок.
Soave, Allegrini чудово підходить як аперитив, добре поєднується зі стравами з птиці, морепродуктами, різотто, овочами, спаржею та молодими сирами. Температура подачі 16-18°С.