Винокурню Ardbeg можна справедливо вважати одним із королів острова, а віскі Ardbeg візитною карткою Айли. Виробництво віскі Ardbeg було відкрито 1815 року сім'єю Макдугаллів, відомими землевласниками на Айлі. У будівництві винокурні вони побачили можливість підвищити свої прибутки за рахунок використання надлишків ячменю. Предки Макдугаллів - Лорди Островів - правили більшою частиною Шотландії в XII-XV століттях. Саме зв'язок із давніми часами пояснює те, що історія віскі Ardbeg просякнута кельтськими таємницями та легендами.
Віскі Ardbeg передає дух острова Айла краще, ніж будь-який інший. Це стосується не тільки насиченості та багатогранності його смаку з відтінками торф'яного диму (результат копчення солоду на торфі), а й кельтського стилю, який невипадково використовували в оформленні етикеток цього віскі. Зокрема, красивий золотий вузловий орнамент літери "А" в назві віскі був запозичений з ірландського рукопису, відомого як "Келлська книга". У рукопис цей орнамент, своєю чергою, перемалювали з Кілдатонського хреста, який знаходиться неподалік від винокурні і який встановили ще у VIII столітті. Темно коричневий "копчений" відтінок етикетки і букви кремового кольору символізують "димчастий копчений" і вершковий відтінки смаку, властиві всім сортам віскі Ardbeg.