Alto Moncayo - це стигла, потужна і концентрована Гарнача зі старих лоз, міцністю 16%, витримана протягом 20 місяців у нових дубових бочках, 65% з яких - французькі, решта - американські. За цим описом ви можете відразу вгадати профіль вина: соковите, зріле та концентроване червоне з великою кількістю дубових ароматів та смаків чорної малини, ожини, кірші та лакриці. Вино має вершковий характер і велику кількість танінів. Дуб знаходиться на передньому плані, а таніни покривають всю ротову порожнину. Це не для споживачів, які шукають сором'язливі, стримані та делікатні вина, це явно для шанувальників потужного стилю.
Вино добре поєднується з багатими стравами з червоного м'яса і дичини, а також із витриманими сирами.