Віскі Douglas Laing Big Peat Blend має світло-золотий колір. Аромат свіжий, солоний, чистий, розвиваючись, демонструє тони солодового ячменю, висушеного над торфом. Смак солонуватий, наповнений тонами попелу, солодкої смоли, піску і диму. Післясмак тривалий, солоний, з гострими нотками лакриці, диму і золи.

"Big Peat" - чудовий купажований солодовий віскі, до складу якого входять тільки віскі з острова Айла. У бленді є віскі "Caol Ila", що додають солодкість, віскі "Bowmore", що створює ідеальний баланс, віскі "Ardbeg", що наповнює купаж лікарськими нотками, і елегантний "Port Ellen". Фред Леінг, один із власників компанії Douglas Laing and Co, каже, що в купажі є й кілька секретів, але навіть після кількох порцій випивки він не ділитиметься цією інформацією, і тому вона залишається найсуворішим секретом! У "Big Peat" не додають колер, він не проходить холодну фільтрацію і розливається в пляшки за міцності 46%, що призводить до природного маслянистого смаку.