Піско El Gobernador випускається в Чилі компанією, чиє ім'я, здавалося, ніяк не може асоціюватися з цим напоєм. Ім'я цієї компанії - Torres. Легендарна іспанська виноробна династія, прославившись в Європі, розширила свої горизонти, і з кінця 1970-х років займається виноробством в Чилі.
Свого часу, в 1928 році Хуан Торрес Казальс, маючи величезний досвід виноробства, почав в Пенедесі випуск фамільної лінійки бренді Torres. Через 84 роки, його нащадок Мігель Торрес, досягнувши чималих «винних» успіхів в Чилі, створив традиційний місцевий бренді - піско, назва якого El Gobernador служить даниною пам'яті чилійському національному герою Філіпу Маргутта Донайре, колишньому губернатору провінції Лимарі і внесла величезний внесок у її розвиток.
Піско El Gobernador створюється методом одноразової дистиляції в мідному перегінному кубі. Сировиною для майбутнього дистиляту за традицією служать виключно мускатні сорти винограду, урожай яких компанія Torres збирає з виноградників в долині річки Лимарі, що в північній частині Чилі.
Незважаючи на свою недовгу історію піско El Gobernador вже встиг завоювати серця шанувальників цього напою і отримав кілька нагород на престижних міжнародних конкурсах, таких як International Spirits Challenge і Concours Mondial de Bruxelles.
Округлий смак Писко El Gobernador демонструє рослинні нюанси і натяки на цитрусові, проступають на тлі легкого кремового підтону. Післясмак стійкий і тривалий. Щедрий квітковий аромат розкривається відтінками троянди і жасмину, а також натяками на цедру цитрусових. Писко El Gobernador має прозорий колір з сріблястими відблисками.
Напій рекомендовано вживати в охолодженому вигляді, за температури до 6-8°С, можна подавати як аперитив. За кімнатної температури напій рекомендується вживати як дигестив. Також може стати прекрасним інгредієнтом для багатьох коктейлів.