Багатий, виразний аромат сидру – результат використання гірко-солодких яблук одного вінтажу. У смаку виявляються тони родзинок, фініків та чорносливу. Післясмак відзначений м'якою насолодою. Хорошим поєднанням до цього сидру стануть пельмені з ягнятиною, фазан, бри де мо, стілтон або стінкінг бішоп.