Джоан Франке працює з 20 сортами винограду, деякі з яких перебувають на межі зникнення. Джоан дотримується органічних і біодинамічних принципів, культивує виноград на висоті понад 800 метрів над рівнем моря, а ферментація відбувається в амфорах на диких дріжджах. Xarel.lo 1954 від Costador відсилає до року, коли був посаджений виноград. Дивовижна мінеральність врівноважується фантастичною кремовою, майже маслянистою текстурою. Ви можете відчути божевільні аромати в носі, димчасті та кременисті ноти і смачні смаки груші та карамелі.