Хересний бренді роблять в іспанській провінції Андалусія. Хтось може подумати, що виробляється цей напій із хересу, але це зовсім не так. Ніхто хороший витриманий херес не дистилюватиме. Дистилюють звичайне «базове» вино (міцністю близько 10,5-13% об.), а потім витримують дистилят, що вийшов, в дубових бочках з-під хересу. Це неодмінна умова, інакше бренді не зможе іменуватись brandy de jerez! Як і у випадку з хересом, у виробництві хересного бренді використовується система солера.
В ароматі Valdespino 10 Gran Reserva відчутні відтінки квіткового пилку, айви та обпаленого дуба. Смак м`який, з відтінками прянощів у тривалому післясмаку.