Кава для Іспанії те саме, що шампанське для Франції. Ігристе вино Lacrima Baccus Cava Summum блідо-солом'яного кольору із тонким, стійким перляжем. Витончений та елегантний аромат розкривається відтінками кураги, зрілого персика, грейпфрута, свіжої випічки та ванілі. Підкорює свіжим, легким, живим смаком з домінуючими нотами яблука, мигдалю та фенхелю, кремовою текстурою, збалансованою кислотністю та дуже приємним, стійким, освіжаючим, неймовірно довгим післясмаком.
Кава Брют Суммум, Lacrima Baccus ідеальний аперитив, а також напій добре вживати у парі з фуа-гра, десертами на основі шоколаду та горіхів, молюсками, раками, восьминогами, креветками та смаженими кальмарами. Також ігристе вино добре поєднується з жирною рибою, ковбасками, сирами, рисом. Температура подачі: 5-8°С.