Жозеф Картрон заснував однойменну компанію далекого 1882 року у самому серці Бургундії — у Нюї-Сен-Жорж. Сьогодні створені ним лікери цінуються в усьому світі та застосовуються в таких іменитих закладах як паризький готель Ritz, канський Le Majestic, монакський LOEWS, лондонський ресторан Nobu або сіднейський Water Bar. Аромат цього кавового лікеру відкритий, повний та запашний, дуже приємний з нотками обвугленої деревини та паленими тонами, надзвичайно елегантний та м'який. Смак щедрий, м'яко огортає піднебіння відтінками смажених кавових зерен із тривалим, стійким післясмаком та легкою гірчинкою.