Felline Primitivo Di Manduria DOP, Felline
Яскраве, танінне червоне напівсухе вино Felline, Primitivo di Manduria виробляють з винограду Примітиво, вирощеного в зоні Мадурія. Ця місцевість також знайома цінними археологічними знахідками і розкішними пляжами. Лози ростуть на глинистих ґрунтах з відкладами вапняку і мають середню врожайність 60-70 центнерів з гектара. Виноград, що досяг оптимального ступеню зрілості, збирають вручну в першій декаді вересня. Після закінчення традиційної вініфікації вино не менш як 9 місяців витримується в нових бочках з дуба Альє. Потенціал зберігання вина становить 5-10 років.
Вино володіє насиченим, багатим, щедрим, оксамитовим, потужним, танінним, зрілим смаком з нотами стиглої вишні і середземноморських трав, довгим післясмаком з відтінками дуба і шоколаду. Щедрий аромат вина вибухає відтінками стиглої вишні і шоколаду. Бальзамічні і деревні нюанси роблять аромат вишуканим. Це вино насиченого рубінового кольору.
Вино складе відмінну пару для жаркого, м'яса під соусом, макаронів з м'ясним соусом.