Вино Tormaresca (Тормареска) Neprica Primitivo - для шанувальників насичених вин, що не витримуються в дубовій бочці, за рахунок чого цілком відображається характер сорту.
Виноград для виготовлення Neprica Primitivo збирають у стані повної зрілості та відокремлюють від гребенів. Вініфікація проводиться в резервуарах з нержавіючої сталі за температури 26°C протягом 8-10 днів. Яблучно-молочне бродіння закінчується на початку зими. Після цього вино витримується протягом 8 місяців у сталевих місткостях і, як мінімум, 4 місяці - у пляшках.
Виноробня Tormaresca була створена сім'єю Антінорі в 1998 році на основі двох маєтків: Мінервіно Мурге, розташованого недалеко від Барі, та іншого маєтку недалеко від Бріндізі. Tormaresca виробляє низку червоних і білих вин, у яких відбивається різнобічний характер Апулії. Філософія Tormaresca, завдяки якій ця виноробня в короткий термін встигла досягти успіху і визнання, полягає у виробництві типових для Апулії вин з багатим фруктовим букетом.
Neprica Primitivo - дуже пряма інтерпретація винограду, наповнена ароматами джему, тютюну, вишні, чорниці та чорної сливи. Вино повнотіле, добре збалансоване з м`якими танінами. Колір вина червоно-вишневий.
Вино Neprica Primitivo, Tormaresca рекомендується до страв на грилі, морепродуктів, паштетів та закусок. Температура подачі: 16-18°C.