Muscadet Sevre Et Maine Sur Lie - потужне складне біле сухе вино, яке випускається французькою виноробної компанією Domaine Poiron-Dabin. Воно виготовлене з унікального сорту винограду Мелон де Бургонь, що став гордістю апелласьоніва Мюськаде, розташованого в знаменитому регіоні Долина Луари. Тільки вина з цієї виноробної зони мають право носити на етикетці напис «Sur Lie», яка свідчить про застосування особливого методу витримки, коли готове вино залишається в тривалому контакті з дріжджовим осадом протягом декількох тижнів або навіть місяців аж до бутилювання. Завдяки такому дозріванню вино стає більш насиченим, вершковим і з невеликою шипучістю, що освіжає і приємно поколює язик. Для виробництва кращих екземплярів зони Muscadet застосовується тільки добірний високоякісний виноград Мелон де Бургонь, вирощений на берегах приток Луари Севр і Мен на унікальних чисто сланцевих грунтах. Це щедре ароматне вино називається «Muscadet Sevre Et Maine» і відрізняється добре вираженою «йодистой нотою», що нагадує морські водорості.
Смак вина сухий, складний, щедрий, повнотілий, з гладкою вершковою текстурою, з багатою фруктовою та міцною мінеральною складовою; післясмак неймовірно тривалий, стійкий, мінеральний. Виразний фруктовий букет з досить характерним для свого апелласьоніва профілем: аромат наповнений тонами яблук, цитрусових і білих квітів, з тонкими відтінками перцю і мінералів, а також невеликий солоністю, що нагадує про морське походження. Колір напою блискучий блідо-жовтий.
Вино Muscadet Sevre et Maine Sur Lie Vieilles Vignes, Poiron Dabin використовується в якості аперитиву, складе гармонійну пару морепродуктам, рибним стравам, різним сирам.