Вино Covinca Терраі Ovg має насичений фруктовий букет з нотками малини, полуниці і персика на фоні квіткових тонів. Колір напою червоний. У смаку - м'яке, свіже, фруктове вино зі збалансованою кислотністю. Вино витримане упродовж 3 місяців у французьких та американських дубових діжках. Температура подачі 8-10°C.
Технологія виробництва
Ягоди відділяють від гребенів, пресують і переливають у чани з нержавіючої сталі, тут виноград настоюється, поки не отримає правильний колір. Далі йде очистка сусла, процес desfangado в перекладі позбавлення від осаду або бруду. Для цього мезгу пропускають через центрифугу або ж відстоюють протягом дня в цистерні, перш ніж відправити на ферментацію. У процесі desfangado частки грунту, гілочки, черешки, кісточки і фрагменти шкірки осідають на дно, після чого мезгу можна зцідити.