"Unicum" Riserva - це покращена та особлива версія класичного лікеру "Unicum". "Унікум" Різерва створюється на основі сорока різних трав і спецій, включно з полином гірким, чебрецем, розмарином, гвоздикою, кардамоном, імбиром та іншими. Половина компонентів піддається дистиляції, а інша половина мацерується з використанням високоякісного кукурудзяного спирту. Потім всі компоненти змішуються, і отримана суміш витримується в дубових бочках. Процес витримки є ключовою фазою, яка відрізняє "Унікум" Різерва від інших напоїв із серії "Unicum". Спочатку лікер витримують у найбільшій і найстарішій бочці компанії, яка зберігається в льохах уже понад 80 років. За десятиліття деревина просочилася так званим "чорним медом", надаючи лікеру ще більше глибини та характеру. На другому етапі витримки "Unicum" Riserva поміщається в бочку, раніше використану для солодкого токайського вина Tokaji Aszú 6 Puttonyos. На завершення до готового лікеру додається саме токайське вино.