Gekkeikan - це класичне саке в стилі джунмай, буквально "чисте рисове саке", джунмай готується тільки з рису та води. Використовуючи ці інгредієнти, категорія джунмай включає широкий спектр, від легких і ніжних до насичених саке. Аромат - трав`янистий з відтінками грейпфрута та легкою землистістю. У смаку хороша кислотність, мінеральність та чудовий баланс.