Це вино виробляється з однойменного виноградника Monte Carbonare з темними вулканічними ґрунтами і є справжнім терруарним вином. Ґрунти надають вину унікального характеру – виноград Гарганега набуває особливої концентрації та багатства на цьому вулканічному терруарі. Елегантне, маслянисте вино зі свіжим ароматом цитрусових, трав, екзотичних фруктів, стиглих персиків в оздобленні витончених мінеральних, димних тонів. Смак шовковистий, округлий, добре збалансований, структурний із чудовою свіжістю, тонами запашних трав, мигдалю та сухим післясмаком.