Fiano Salento IGT - біле моносортове вино від виноробного господарства Masseria Altemura, яке у 2000 році увійшло до складу італійської сімейної компанії Zonin1821. Вино виготовлене з автохтонного італійського сорту винограду Фіано, який вирощується на виноградниках в зоні Torre di Santa Susanna на півострові Саленто. Ця зона пронизана Середземноморським характером, а сонце і морський бриз створюють унікальний мікроклімат.
Виноград дбайливо збирають в момент максимальної стиглості, потім його тонко подрібнюють і піддають м'якому віджиму в горизонтальних пресах. В процесі вініфікації використовують традиційні для білих вин методи ферментації, в нержавіючих резервуарах при контролі стабільних температур 18-20 °С.
Смак вина характерний свіжий в поєднанні з насиченою соковитою текстурою, з ніжним ароматом квітів і домінуючими акцентами персиків і абрикосів. Аромат витончений, заснований на чітко відчутних фруктових нотах. Колір глибокий солом'яно-жовтий.
Вино Masseria Altemura «Fiano Salento IGT» сервірується за температури близько 10 °С, добре поєднується з ароматними стравами з риби, стравами на основі бобових.