Monte dall'Ora – сімейна виноробня, що виготовляє вина, дотримуючись біодинамічних принципів. Amarone Della Valpolicella Classico - це старі лози віком 50 -70 років, природне сушіння винограду, мацерація та спонтанна ферментація. Витримується вино 4 роки у французьких дубових бочках та 12 місяців у пляшках.
В ароматі відтінки сливи в джемі, сушених трав, кави, шоколаду, спецій та вишні. Вино повнотіле, насичене, із середньою кислотністю та м'якими танінами. Легка насолода і приємна гіркуватість у довгому післясмаку.