Виробляється вино на основі таких сортів винограду: Кодега, Рабігато, Мальвазія Фіна та Віозіньо. Виноградники виростають у долині Дору. Перед процесом ферментації з ягід знімають шкірку. Витримка відбувається у різних ємностях. Одна частина у дубових бочках, а інша - в чанах із нержавіючої сталі. Після того, як напій пройде 36-місячний період дозрівання, вино з різних посудин змішують в один купаж. Цей виробничий метод дає портвейну додаткову м'якість та свіжість у смаку. Історія виноробні Dow's починається з 1798 року. Саме тоді було виготовлено перше вино під їх керівництвом. Зараз сім'я Сімінгтон має всі права у компанії.
Смак вина м'який, з домінуючими мигдальними тонами, що переходить у тривалий післясмак. Аромат витончений, витканий з ноток ірису, меду та мигдалю. Колір вина золотистий із зеленими відблисками.
Напій відмінно підходить до фруктового пирога, різних десертів на шоколадній основі. Його можна поєднувати з тоніком та лимоном.