Араг – національний азербайджанський міцний алкогольний напій. Готується з добірних місцевих фруктів і ягід шляхом ферментації та після дистиляції через перегонні куби. Назва перекладається як "білий напій", що говорить про традиційно високі вимоги до якості очищення.