Old Pulteney 12 YO – односолодове віскі Хайленда, яке заслужило безліч міжнародних нагород та отримало всесвітнє визнання. В арсеналі цього віскі подвійне золото Змагань спиртних напоїв Сан-Франциско, золото Міжнародних змагань вин та міцних напоїв 2006 року та інші нагороди.
Дозрівання віскі проходить у бурбонових дубових бочках. Ця витримка дозволила отримати неперевершений складний та глибокий характер.
При виробництві, окрім іншого старовинного обладнання, досі використовується куб для перегонки незвичайної форми: коли він був привезений на винокурню, був позбавлений «лебединої шиї», яка просто не помістилася в будівлі.
Характерні особливості Олд Палтні 12 років отримав завдяки солоному морському повітрю, на якому дозріває віскі, та завдяки відсутності сушіння з використанням торфу. Торф'яне сушіння втрачає сенс через воду, що використовується при виробництві, тому що, проходячи на шляху торфовища, вона надає напою особливі ноти.
Бутилюють Олд Палтні 12 років в пляшки незвичайної форми, етикетка прикрашена зображенням рибальського судна, яке нагадує місто Уїк, в якому було створено віскі. Дно пляшки прикрашає троянда вітрів – головний помічник моряка.
Смак напій має м'який, приємний, повний, сухуватий, гладкий, із солодкими динними тонами, ніжною апельсиновою кислинкою, горіховими інтонаціями. Післясмак довгий, насичений, з легкою сухістю. Колір глибокий янтарний, червоно-золотистий (з легким рожевим відтінком).
Аромат Олд Палтні 12 років помірно інтенсивний, багатий, складний, сухуватий, із солонуватими морськими нотами, квітковою свіжістю, деревними інтонаціями, легкою димністю.