Creencia con Actitud монастрель - червоне сухе вино, створене з виноградного сорту Монастрель, що виростає на виноградниках Хумілья. Виноград для вина вирощується за методом "Dry Farmed", протягом усього дозрівання не піддаючись поливу, отримуючи вологу виключно від природних опадів. В результаті ягоди виходять меншими за розміром, з товстою шкіркою, що надає насичені фруктові відтінки вину. Збір урожаю проводиться після досягнення оптимальної стиглості винограду, у першій половині жовтня. На виноробні плоди піддаються холодній мацерації за температури 5 ° С протягом двох діб. Алкогольна ферментація протікає за контрольованої температури 24-28 ° С у сталевих резервуарах протягом 14 днів. Вино витримується у бочках із французького дуба протягом 12 місяців.
Вино Creencia con Actitud монастрель глибокого темно-червоного кольору. Щільний, бархатистий, густий смак напою обволікає стиглими, округлими танінами та освіжає соковитою кислотністю, наповнюючи глибокими тонами чорних фруктів та ягід, прикрашеними мінеральними відтінками та доповненими у стійкому післясмаку нотами лакриці та трав. Складний, глибокий, насичений аромат вина розкривається нюансами стиглих чорних фруктів у поєднанні з ніжними нотами дуба, смаженого мигдалю, тостів, темного шоколаду та відтінками сигарної коробки.
Вино рекомендується поєднувати з легкими салатами, червоним м'ясом, ягнятиною та рибою, а також з пастою, м'якими та напівтвердими сирами.