Молодий мескаль виробляється з дикої агави сорту Еспадін, відомого своїм високим вмістом цукру та здатністю чітко передавати характеристики індивідуального стилю. Особливістю виробництва є подрібнення агави традиційним кам'яним колесом "тахона", запряженим мулом. Яскравий, чистий аромат розкривається відтінками томатного листа, куркуми, лаванди та свіжоскошеної трави. Смак соковитий і свіжий. Добре збалансований алкоголь залишає приємну м'якість у тривалому посмаку.