Вино Fattoria San Lorenzo Marche Bianco di Gino солом'яного кольору із зеленими відблисками зі знакового та дуже улюбленого виноробного винограду сорту Вердіккіо, який вона культивує протягом кількох поколінь. В ароматі вина переважають фруктові ноти груші, абрикоса, цитрусів, що супроводжуються приємними квітковими та мінеральними відтінками, легкими медовими та кремовими нюансами. Смак вина приємний, питний, із чудовою свіжістю, цитрусовою кислотністю та довгим мінерально-горіховим післясмаком.
Вердіккіо для створення цього вина збирається з біодинамічного виноградника. Ділянка розбита на висоті 250-380 метрів над рівнем моря на змішаному ґрунті, що в основному складається з глини. Середній вік лоз становить 20 років. При виготовленні вина застосовується 20-денна мацерація та ферментація з натуральними дріжджами у чанах з нержавіючої сталі. Після яблучно-молочного бродіння вино витримується 6 місяців на дріжджовому осаді у бетонних ємностях та 2 місяці у пляшках.
Marche Bianco di Gino, Fattoria San Lorenzo чудове як аперитив, добре поєднується з морепродуктами, рибою, білим м'ясом, сирами. Температура подавання: 10-12 °С.