Колір рубіново-червоний із відтінками гранату. В ароматі типові аромати Санджовезе культивованого в Монтальчино: відтінки слив, зрілих вишень, чорної смородини переплітаються із пряними нотками чорного перцю та солодкого тютюну. Ці аромати створюють складний та елегантний букет, створюючи витончене відчуття. Смак багатий та повнотілий, показує чудовий потенціал до витримки. Вино пишне і обволікаюче, з м`якими танінами, повне фруктових відтінків. Тривалий післясмак з нотками шоколаду та солодкого тютюну.
Greppone Mazzi Brunello di Montalcino має багатий, інтенсивний смак, що вимагає багатих страв, таких як каре ягняти, качина грудка зі смаженими грибами Портобелло, або рагу з дикого кабана. Також чудове доповнення до сирів, таких як Пекоріно Тоскано та Таледжіо. Подавати при температурі 16-18°C.